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  • 没喝完的酒可以这样储存

    如果我们打开一瓶葡萄酒后没能立刻喝完,直接倒掉的话简直是暴殄天物;就这么放着,暴露在空气中的葡萄酒会因为过度氧化失去原有的风味,也是浪费。那么,怎么才能有效保存这些开瓶的葡萄酒,延长它们的生命呢?在这之前,让我们先弄清楚一个事实:对于开瓶的...

  • 那些曾经误导你的“真假进口酒常识”!

    01 | 葡萄酒为什么没有生产日期?葡萄酒是需要经由采摘葡萄、加工酿造、橡木桶存储及瓶储等多种工艺流程,不同档次的酒所需时间是不一样的,这是一个漫长的过程,所以并没有什么生产日期之说。如果真非要说一个生产日期,那么可以把“灌装日期”当成是葡...

  • 藏在葡萄酒温度里的四个小秘密

    用水35~38℃,冷热适中,有助舒缓肠道夏天开空调,26℃让身体更好适应室内外温差 对葡萄酒来说,温度同样很重要这些温度的秘密你知道吗?  种植 冬季如果温度低于零下20℃,大部分葡萄树会受损甚至死亡...

  • 食品饮料创新,山竹味饮料在召唤!

    一直以来,饮料的口味层出不穷,像传统的口味:甜橙、苹果、柠檬、橘子、水蜜桃、菠萝、香蕉、西瓜、芒果、菠萝等,近年来一些小众口味也流行起来:香草、蓝莓、榴莲、百香果等,2019年最有可能大火的饮料口味是山竹味。山竹,原产于东南亚,一般种植10...

  • 蔬果及生鲜食品新型杀菌保鲜和降农残剂的研究与应用

    现代农业中广泛使用的杀虫剂、除草剂等各农用化学品,带来农业丰产的同时,亦不可避免地污染农产品,过量摄入造成急性中毒危害人体健康已备受社会关注。据资料报道,中国蔬菜农药残留超过国家标准的比例为22.15%,部分地区超标比例为80%;90%杀虫...

  • 新消费、新零售、新酒业—美酒还要服务好

    服务好消费者,就抓住了消费者,抓住了消费者就抓住了一切。这是所有厂商的共识,为什么所有厂商一直在强调服务,尤其是服务消费者?服务对于酒商来说不仅是一种营销策略,更是一项长期系统的工程。进入新时代,我们的生活变得更加美好,人们更多是为欢乐、感。。。

  • 全力推进高质量发展 做强做优中国乳业

    乳制品质量安全是民生工程,关系着国人的营养和健康,事关健康中国建设和全面建成小康社会。2019年,着力提升乳制品质量安全能力,推动乳制品高质量发展,不断满足人民群众对美好生活的需要。  毕玉安指出,党的十八大以来,在奶业振兴、乳制品质量监管...

  • 乳源性与生物活性肽在食品中的应用

    乳源性与生物活性肽在食品中的应用一、在营养食品中的应用乳源生物活性肽具有良好的营养特性,可作为特殊病人的营养剂。例如,酪蛋白糖巨肽因其具有独特的氨基酸组成,特别是几乎不含芳香族氨基酸,可作为苯丙酮尿患者膳食中的首选成分;因其富含支链氨基酸和。。。

  • 颜色与果蔬汁创新

       2018年的流行趋势与颜色有关。无论是在果蔬汁行业,还是其他食品行业,颜色都是非常重要的,它可以向消费者传递很多信息。颜色产品从2012年到2018年一直处于一个上升趋势,产品可以通过添加天然食材中的颜色,提升产品。。。

  • 发酵乳制品对心脏健康有什么影响?

    来自芬兰东芬兰大学最近的一项研究表明,食用发酵乳制品能带来针对心脏病的保护作用。冠心病(CHD)是一种心脏血液供应受限的疾病。通常是因为动脉中的脂肪堆积,而动脉负责将血液运输到心肌。CHD会导致严重的健康问题,如胸痛、心衰和心脏病发作等,其...

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